简介 熟小管是捞起之后在船上以滚水烫熟，同时也将小管的鲜甜位锁住，所以只要一些简单的葱姜蒜即可完成这道夏日不可少的料理之一。 材料

　　【食材】熟小管 ３００g,【食材】葱 适量,【食材】姜 适量,【食材】辣椒 适量,【食材】蒜 适量,【调味料】酱油 １大匙,【调味料】蚝油 １大匙,【调味料】米酒 １大匙

葱姜小管的做法

　　1、姜、葱、红辣椒、蒜洗净后备用，取一锅加入一些油，将姜、葱、红辣椒、蒜分别入锅炒香后，加入所有调味料，放入熟小管拌炒入味即可。

　　 2、将１完成后的熟小管上面撒上葱丝即可。