柠檬造型蛋糕的做法
发布时间:2022-10-02 11:38:27
简介 是柠檬?是蛋糕?一口咬下去没有酸涩的柠檬汁,却是香甜软绵的美味蛋糕,这款酸中带甜、造型可爱的小蛋糕,伴以红茶一杯,就成了很圆满的下午茶。 材料鸡蛋5只 砂糖170克 低筋粉190克 无盐牛油75克 泡打粉3克 柠檬1个 扫模用材料: 软身牛油 面粉 糖霜: 糖粉250克 柠檬汁2汤匙 黄色食用色素做法1
将柠檬刨皮
2将柠檬榨汁
3准备一个大碗,用电动打蛋器将牛油打发至软身松发
4加入一半砂糖打发,然后加入余下的砂糖打发
5慢慢加入鸡蛋打发,加入柠檬汁拌匀
6加入低筋粉及泡打粉,加入柠檬皮,拌匀至没有颗粒
7用软身牛油平均抹匀模具,再洒上一层面粉
8将粉浆倒入模具中至3/4满
9放入焗炉焗12-15分钟直至金黄色,出炉放凉
10在一个碗内将糖粉与柠檬汁拌匀,加入黄色食用色素拌匀
11淋在柠檬蛋糕上放凉凝固
12完成