简介 自己炸和风可乐饼真的很简单喔~ 真材实料又不怕油品的问题~ 材料马铃薯2颗 洋葱碎1/3个 猪或牛绞肉150克 盐1小匙 糖1小匙 黑.白胡椒适量 酱油(可省略)1小匙 炸衣材料 面粉适量 鸡蛋1颗 面包粉适量做法1

　　 马铃薯切块用电锅外锅一杯水蒸熟.趁热捣成马铃薯泥(冷了就不好捣了喔)

2

　　 先爆香洋葱碎

3

　　 在加入猪或牛绞肉炒至全熟.加入调味料拌炒均匀.在倒入马铃薯泥内搅拌均匀

4

　　 分成6小块做成厚约1.5公分圆形或椭圆形的可乐饼.放冰箱冷藏20分钟(让薯泥定型比较好炸.不会变形)如果要放冰箱冷藏就个别用鲜膜封好冷冻.要炸时再取出解冻即可)

5

　　 如图按照顺序将可乐饼1.面粉2.全蛋液3.面包粉(压一压)静置3分钟

6

　　 用180度的油温炸至外表金黄上色即可(内馅都是熟食.所以只要外表炸至酥香)

7

　　 很简单吧~大人小孩都喜欢~试试看吧~