蛤仔1斤，新鲜黄姜片约6片，蒜瓣（含皮）约4瓣

　　1、滚水将黄姜片与蒜瓣投入，小火滚5分钟（汤变金黄）

　　2、转中大火，放入蛤仔，待壳微开即可关火享用。看自己对蛤仔熟度的接受度。