简介 黄金玄米油油质清爽不油腻,稳定耐高温,是适合东方人煎、炸、炒、拌等烹调方式之高级食用油。 今天就拿来煎好吃又营养满分的烘蛋了。 看似简单却很难的烘蛋，第一次作形状有点失败了~但味道还是好吃的 材料蛋4颗 马铃薯2颗 洋葱1颗 盐适量 胡椒粉适量 起司丝适量 蒜末少许做法1

　　 先准备这些材料

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　　 锅中放黄金玄米油后再把蒜末与洋葱丢入炒软

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　　 再把马铃薯切片一起丢下去炒大概八分熟

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　　 准备另外一个小锅，打入四颗鸡蛋再上点盐跟胡椒与起司丝

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　　 再丢入炒熟的马铃薯跟洋葱与蛋一起搅拌

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　　锅中再放黄金玄米油，油多一点没有关系~这样比较不会黏锅蛋本身也会吸油 底部煎的差不多微焦就可以翻面了。翻面的学问可真大。要如何翻的好看又不会让蛋与马铃薯妻离子散。就要准备一个差不多的盘子直接放入锅中与烘蛋倒扣。再来还没熟的上面部分在滑回锅中煎熟。这样就可以上桌了