蒜头 20颗,文蛤 半斤,大鸡腿 一只,枸杞 少许,盐 适量

　　1、大鸡腿请店家先切块先川烫过后捞起，文蛤吐沙完成，蒜头剥皮备用，也可用整颗的蒜球。

　　2、取锅子烧水，水滚加入蒜头和鸡腿肉炖煮约20分钟，加入文蛤闷煮10分钟，可视个人口味加点盐巴增加咸度 (把全部材料直接放电锅哩，放一杯水于外锅即可)。