简介 吃水饺总不忘了搭配点酸辣汤才觉得满足,但是外面的酸辣汤总是勾了很多芡.少了很多料,所以自己在家把这些缺点去除就成为了自己专属的酸辣汤囉!! 材料高汤7公升 综合丝(笋丝.木耳.红萝卜丝)1斤 鸭血2块 木绵豆腐2块 肉丝200g 蛋2颗 葱花(喝时再加)3支 盐1大匙 醍醐酱油1大匙 酱油膏2大匙 胡椒粉1大匙 黑醋2大匙 白醋2大匙做法1

　　 备料(将豆腐及鸭血切细条备用)

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　　 汆烫豆腐

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　　 汆烫综合丝后漂水备用

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　　 鸭血汆烫后漂水备用

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　　 起高汤放入汆烫过的综合丝

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　　放入汆烫后的豆腐放入汆烫后的鸭血

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　　 放入肉丝

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　　 放入盐1大匙及胡椒粉1大匙

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　　 黑醋

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　　 白醋

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　　 放入酱油及酱油膏

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　　 放入蛋液

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　　 要喝前再碗里先放葱花再倒入酸辣汤即可