猪里肌肉1片150公克，大草虾1尾，鸡蛋1颗，面包粉、中筋面粉、胡椒盐、双色乳酪丝各适量

　　1、猪里肌肉一片要拍打断筋后，洒适量胡椒盐腌制约10分钟备用。

　　2、将腌好的猪里肌肉沾中筋面粉，再沾蛋液，再沾面包粉，下油锅炸约 3~4 分钟，炸熟后切4~5刀。

　　3、大草虾虾的背部剥刀，再洒适量胡椒盐，扑上双色乳酪丝后，进入小烤箱烤5~7分钟即可。