简介 一个非常简单的素食食谱！手残都能做到！ 材料味噌1汤匙 美乃滋2汤匙 糖1/2茶匙 香油1/4茶匙 茄子(约300克)1条 白芝麻适量做法1

　　 在烤盘上铺上锡箔纸，扫油备用。

2

　　 把味噌、美乃滋、糖和香油拌匀备用。

3

　　 把茄子切成约1.5厘米厚片，以小刀在其中一面轻轻划上格子纹，不用切到底。

4

　　 在茄子有纹路的一面抹上味噌美乃滋，放在己扫油的烤盘上，有酱汁的一面向上。

5

　　 放入己预热至180℃的烤箱，置于中层烤10分钟。

6

　　 从烤箱取出茄子，洒上白芝麻即成。因烤过的茄子比较软身，建议上碟时以铲的方法移动茄子。

7

　　上桌。