简介 菜上涨，省菜料理中除豆干外，面肠也可做不同料理，不只是素食者在吃。这礼拜菜回温了，略降了，不过尝试做“咸酥面肠”。用玫瑰胡椒盐加入花生，芒果和白葡萄香醋，下饭菜。不错吃！ 材料面肠2条 红黄椒丁适量 绿韭菜末50g 辣椒丁适量 白芝麻适量 低筋面粉1/2饭碗 芒果和白葡萄香醋适量 玫瑰胡椒盐适量 咸味花生1包 酱油膏1小匙 柠檬橄榄油1茶匙 九层塔适量 蒜末1大匙 葱珠30g 沙拉油适量做法1

　　先把面肠切丁沾低筋面粉，备用。韭菜切末。辣椒切对半去籽切丁。葱１支切丁.【因为香菜，芹菜还贵，下不了手。不过葱和韭菜也好吃】

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　　起锅加入少许沙拉油，加入步骤１，中火炒酥。(不沾锅没有，面肠还是会黏锅).炒５分钟，加入红黄椒丁炒５分钟，熄火取出。

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　　抽奖赠品咸味花生。【我舍不得吃，现拿来料理】

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　　把所有食材放入，加入玫瑰胡椒盐【不够咸】，酱油膏１小匙，香醋，柠檬橄榄油取代香油，淡淡柠檬香。九层塔取代香菜。搅拌均匀，洒上白芝麻。

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　　“咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)”即完成，好吃！