简介 炸过酥脆的鱼块淋上糖醋酱，酸酸甜甜的口感，也是道简单又好吃的家常菜肴 材料鲶鱼片1大片 蛋液少许 盐少许 太白粉少许 洋葱半颗 番茄酱3匙 白醋1.5匙 糖2匙 太白粉水少许 葱花少许做法1

　　鱼片先分切成小块，撒上盐，加入少许蛋汁，稍微醃个十几分钟

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　　热油，将醃好的鱼片裹上太白粉后下锅以中火慢慢炸至金黄色后起锅备用

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　　将洋葱切片状，换新油，洋葱片下锅爆香

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　　将调好的调味酱料下锅和爆香的洋葱以中小火一起烹煮一会儿，再加入适量的太白粉水勾芡

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　　再放入刚刚炸的炸鱼片翻炒平均后，呈盘，洒上一点葱花，就完成囉！