材料棉花糖(表面装饰)适量 棉花糖100公克 低筋面粉180公克 小苏打粉1/2小匙 苦甜巧克力砖100公克 无盐奶油80公克 白油30公克做法1

　　 将苦甜巧克力与棉花糖一起放入锅中，隔水加热(或用电锅蒸也可以)，让巧克力与棉花糖溶化。溶化后放在一旁等待冷却。

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　　 无盐奶油软化后与白油一起拌匀。(没有白油可以直接以无盐奶油取代。这边因为希望做出和星巴克口感相仿的饼乾，所以才加白油。)

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　　 步骤1加步骤2拌匀后，再倒入面粉以及小苏打粉拌匀，面团就完成了。

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　　 取适量面团放到烤盘上，稍微压扁，表面再放上适量棉花糖装饰。入烤箱以180度烘烤10分钟后出炉。出炉后等比较不烫后，再冰入冰箱至整体变硬。(大约冰半小时左右即可取出食用。)

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　　 ※此款饼干暴露在室温中会慢慢软化是正常的。