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花莲麻糬的做法

发布时间:2022-03-29 07:46:06

  花莲麻糬的做法

简介 比例(45个)/皮:馅=15公克:10公克 材料

  浆糰:适量,糯米粉300公克,细砂糖90公克,麦芽糖15公克,沙拉油30公克,水240公克,馅料:250公克,绿茶馅200公克

花莲麻糬的做法

  1.将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。

  2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。

  3.冷却后再将浆糰揉至光滑,分割为每个15公克备用。

  4.分割馅料,每份10公克,共45份。

  5.取1份浆糰包入1份馅料,用手搓圆略压扁,外表沾上手粉即可。

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