简介 简单的调味煎出来的牛排就很美味囉!! 学起来!家中宴客很好用唷!!! 材料

　　牛肉 一块,蒜头 数颗,盐巴 适量,综合香料 适量,橄榄油 适量

懒人煎牛排的做法

　　1、将牛肉用刀背拍打或是肉槌打一打,让肉质松弛

　　 2、牛肉用些许橄榄油,盐巴,综合香料醃15~20分

　　 3、蒜头切片,用橄榄油炸至金黄,要小心喔!不可炸太久,蒜头易焦!!

　　 4、平底锅大火加热,务必让锅子很热喔!用大火把牛肉煎到"恰恰",翻面,再把另一面煎到"恰恰"(因为用大火,很快就"恰恰"囉)

　　 5、起锅,将牛肉切成一口大小的块状,此时切下去里面都还生的,不用担心!继续下个步骤!

　　 6、平底锅加热,20秒内把牛肉块四周有血水的地方煎过,然后洒上盐巴并且立刻熄火

　　 7、爱吃生一点的就可以立刻装盘,喜欢熟一点的,利用锅子余温继续把牛肉煎到自己喜爱的熟度,装盘后洒上炸过的金黄色蒜头片