简介 每次煎干贝颜色都不够漂亮？现在让大厨教你如何料理海鲜，焦糖色鲜甜干贝加上弹牙甘甜白虾，用同一个锅子都能料理出来欧，适合三五好友聚会的开胃料理！ 材料

　　干贝 4颗,芦笋 4~6支,橄榄油 少许,盐 少许,白虾 4尾,白芝麻 适量,葱 适量,辣椒 半支,酱油 2小匙,米酒 适量,蒜头 一颗,橄榄油 少许,砂糖 半小匙

酱烧煎烤双烧的做法

　　1、先热锅热油，同时间将干贝水分擦乾，表面沾上盐巴，带锅热后放下干贝，若锅内还有空间可以在旁放下芦笋一起煎软。

　　 2、等干贝其中一面煎到深褐色即可翻面取出。

　　 3、接着处理虾子，将虾子去壳（可保留虾头虾尾），热锅后放下虾子，等虾子熟后取出。

　　 4、最后来做酱汁，将蒜头、辣椒、葱切好后入锅炒，香气冒出后加入砂糖，炒至焦糖色后放入酱油略炒至浓稠即可！

　　 5、最后将好吃的酱汁淋在虾子、干贝即可品尝美味。