田鸡 2只,田鸡 2只,蒜头 数粒,蒜头 数粒,酱油 少许,酱油 少许,黑胡椒 少许多,黑胡椒 少许多,米酒头 少许,米酒头 少许,太白粉 少量,太白粉 少量,蚝油 少量,蚝油 少量

　　1、田鸡用太白粉，黑胡椒，酱油，米酒头腌制。

　　2、剥数粒蒜头备用。

　　3、爆香蒜头至褐色

　　4、放入腌制的田鸡

　　5、稍作拌炒之后，加入蚝油及水，搅拌之后盖上盖子闷煮。

　　6、起锅即完成