紫苏梅10颗，水50㏄，糯米粉水1茶匙，糖2大匙

　　1.将每颗紫苏梅用刀切开，取出果核备用。

　　2.用手将作法1的紫苏梅抓烂，取一小锅，将水、糖及紫苏梅以小火慢慢加热，加热均匀后，再加入糯米粉水勾芡略拌即可熄火，待凉即完成。