简介 或许因为是刚开始要认真学做菜，太难的菜色我还真的做不出来。简单的一道菜，只要煎出豆腐香，混合其它色彩亮丽的配料煮出酱油醇，蕃茄的微酸中和了咸、甜二味，做为便当菜是既好看又好吃(看盘子上的猫咪如此欢乐地跳跃，就足以证明我所言不假啦：Ｄ）！ 材料豆腐2块 蕃茄1颗 黄甜椒1/4颗 鸿喜菇(柳松菇也好吃)1/2包 紫洋葱(或白的)1/8颗 黑木耳4朵 酱油3大匙 味淋1大匙 米酒1大匙 水或高汤2大匙做法1

　　材料全部备齐(每1方块豆腐切成3片，黄甜椒、蕃茄切块，紫洋葱切丝，鸿喜菇用手拨散、黑木耳撕小片)

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　　热锅，加很少油，煎豆腐到二面金黄色(第一面煎3分钟,第二面约煎1分半)

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　　先把紫洋葱放在锅底空隙处，接着把蕃茄、黄甜椒及鸿喜菇摆在豆腐上，加入调合好的酱料一同煮到滚，转小火续煮约3分钟入味即可

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　　五彩缤纷又清爽可口的烧豆腐就是老爷子明天的便当菜囉!