简介 猪里肌肉比较偏瘦,除了用煎的也可以切粗丝醃一下和其他配料一起炒! 相当入味好下饭唷~~~~ 材料厚里肌肉片3片 蒜苗3根 辣椒少许 酱油2小匙 黑醋少许 冰糖少许 盐巴少许 大蒜少许做法1

　　 厚的猪里肌肉可以先用垂子打一打,肉会比较松不要那么结实,在切成粗丝备用

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　　 里肌肉丝用太白粉 素蠔油 米酒 一起混合拌匀 醃制5~10分钟

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　　 少许的油先爆香大蒜和蒜苗白前端部分

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　　 在把猪肉丝下锅先煎的方式再拌炒

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　　 等猪肉反白后 在陆续把蒜苗绿尾的部分下锅

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　　 在少许的 酱油 冰糖 黑醋 或少许的水 快炒入味,最后在把辣椒丝搁进来

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　　 简单的家常菜,可以当晚餐也可以带便当 都相当下饭喔~~~