简介 这一道料理，可用变化好多食材，也可以用帝王蟹脚来做，好美味，也简单做！ 材料沙蟹身250g 嫩豆腐（切成6小块）半块 葱（切丝）1支 姜（切末）5g 辣椒（去籽切丝）1/2支 鱼露1大匙 高汤100cc 酱油1茶匙 冰糖1/2茶匙 胡椒粉少许 香油少许做法1

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　　 葱、辣椒、姜切丝、泡水、沥干、拌匀

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　　 取深盘、放入嫩豆腐、沙蟹块

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　　 锅内放入高汤、鱼露、酱油、胡椒粉煮开，倒在蟹块上

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　　 放入电锅蒸5分钟、蒸熟后，将葱、辣椒、姜丝放在蟹块上

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　　 炒锅放入香油，待油热淋在葱丝上即可完成

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　　 也可以用帝王蟹脚来做这道料理