豆腐，鱼滑，盐，鸡精，料酒

　　1.将豆腐切小块，把中间挖去。

　　2.慢慢的把鱼滑塞进去，别塞破豆腐。

　　3.上锅蒸4分钟即可。

　　4.锅内放少量清水加盐，鸡精，料酒，打芡淋在上面即可。