简介 虽然使用美乃滋，但整体滋味不会油腻，小孩子都很喜欢。 美乃滋是一种很好用的醃料，鸡肉也很适合。 材料猪小里肌1斤 葱2支 蒜头半颗 柴鱼酱油3大匙 米酒2大匙 美乃滋3大匙 盐1匙 砂糖1匙 白醋1大匙做法1

　　猪小里肌切片，长约4公分，厚约0.5公分，蒜头切末，找一个容器将蒜末、盐、砂糖放进去。

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　　将小里肌片放入容器后再加入美乃滋、米酒(也可用清酒)、柴鱼酱油。

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　　搅拌均匀后放置5分钟，醃制越久越入味。

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　　趁这个时间将葱花切末。

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　　锅中放油，开中大火热锅，油冒烟再将醃好的小里肌片放进去，搅拌一下。

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　　转中火，使用筷子将每片肉展开铺均匀，煎熟后熄火，起锅前加入白醋搅拌均匀。

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　　放上葱花，喜欢美乃滋的香味可以再淋上美乃滋！

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　　完成。