鲜面100g(一碗)、腌雪菜50g、冬笋片30g、猪里脊肉30g、适量猪油，葱花少许。

　　①猪里脊肉切片备用;雪莱切粒;冬笋切片备用。

　　②锅肉放清水大火煮开。下鲜面煮三分钟捞出，清水冲洗，然后泡入水中备用。

　　③另起锅开大火，加入少许猪油、雪菜、笋片翻炒至香味，加入适量高汤或适量清水煮开。

　　④汤水开后加泡在水中的面和肉片继续煮，加入适量的酱油和盐，面汤开了加入葱花捞出即可。