【面包机】 核桃吐司 糙米饭版的做法
发布时间:2019-03-09 16:44:29
简介 食パン!首次参考各家食谱完成简单的吐司,烤完热腾腾出炉后一家五口一餐就吞光了 A_A 家中有吃剩下的糙米饭可以拿来用,做出来有点像全麦吐司呢! 优点:内部软Q不错吃、剩饭不浪费 缺点:会有一点点糙米饭在表皮上被烤到干硬掉哩~ *面包机型号:ZOJIRUSHI BB-HD 10 **使用中筋面粉(all purpose flour)原因:加拿大的中筋差不多是台湾的高筋粉~ 材料水加蛋150ml 糙米饭100g 中筋面粉250g 砂糖16g 盐5g 酵母粉(量匙用面包机专用小匙)1小匙 奶油15g 核桃(抓一把,约2/3米杯)1份做法1
先将材料全部量好,再依顺序放入。顺序:水加蛋(一定要在最底层)→米饭→面粉→糖→盐→酵母粉(不能随意倒入,在面粉中间挖一个洞埋进去,免得预备搅拌期间酵母粉就湿掉了)
2这次选用的模式是米粉模式 もちもち开始搅拌后约过十分钟后再把奶油放进去(让面粉的筋可以顺利产生多一点,会更Q一些,当然懒惰懒惰的话也是可以预先就丢进去了~)
3等到加料音乐响了就可以把碎核桃丢进去了~接下来就是等待囉~~~去做点别的事情!
4烤好了!把它抖抖抖出来!
5放着凉了要吃再切切切~比较好切~水分也不会太快溜光~会变干巴巴喔~~~Enjoy it! :)