鸡半只，姜12片，蒜头8粒，干香菇10朵，香油15㏄，酱油15㏄，米酒45㏄，糖5g，盐7g，水1200cc

　　微波炉作法：

　　1.鸡洗净切块，干香菇泡水使之变软备用。2.微波容器中，加入香油，用强微波加热1分半钟，放入鸡肉、蒜头、姜片再强微波加热5分钟。

　　3.再将香菇及调味料倒入搅拌后，用强微波加热15分钟，取出即可。

　　电磁炉作法：

　　1.将所有的材料放入汤锅中，多加500㏄水，用中火加热60分钟即可。