苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱

　　1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用

　　2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用

　　3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末

　　4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。