简介 刚烤好牵着起司丝的的鲭鱼洋芋，好吃的不得了！把去刺的鲭鱼绞肉混在洋芋里，让小朋友不知不觉就把它吃光光！研究证实马铃薯可以可增加脑内「塞罗多宁」含量，使人心情舒畅，搭配益脑又健康的青花鱼，好吃又好处多多。 材料鲭鱼１尾，用汤匙取鱼碎肉 马铃薯２颗 食材１颗，煮水煮蛋 奶油30g 面粉30g 牛奶200ml 盐　一小撮 黑胡椒适量 义大利香料适量做法1

　　 融化30公克的奶油，放入30公克面粉拌炒。接着200ml的牛奶倒入，慢慢翻炒至均匀。在煮白酱的同时，蒸马铃薯，煮水煮蛋。

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　　 趁热将蒸熟的马铃薯切开，挖出泥压成泥，外皮留着备用。拌入白酱、鲭鱼碎肉、义大利香料、黑胡椒及盐。

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　　 均匀拌好填入马铃薯里，烤箱200度C烤10分钟，将鲭鱼洋芋泥烤熟。

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　　 从烤箱取出，洒上起司丝，再次进烤箱200度C烤15分钟，表面呈金黄色微焦即可。