抹茶面80g，苜蓿芽20g，柚香沙拉酱3大匙

　　1.取一汤锅，待水滚沸后放入抹茶面烫熟后捞起，浸泡冰水至冷，即可捞起沥干盛盘。

　　2.将苜蓿芽用冷水洗净后捞起沥干备用。

　　3.取一盘，将作法1的抹茶面置于盘中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉酱汁即可。