鸡腿4只，洋葱1个，蒜头3粒

　　1.洋葱切丝、蒜头切片备用。

　　2.将鸡腿加入淡色酱油拌匀，加入黄姜粉腌约15分钟上色，再加入洋葱末、蒜末、盐、糖，腌约3小时备用。

　　3.将腌好的鸡块放入180℃的油锅中，炸约8分钟至熟即可。