简介 常常吃到扎实的玛芬蛋糕，其实松软带有点湿的玛芬蛋糕更好吃！非常适合当早餐或下午茶点心喔！ 材料

　　低筋面粉 2杯,泡打粉 4小匙,盐 0.5小匙,细砂糖 1/4杯,粗玉米粉(可不加) 1/4杯,无盐奶油 100克,牛奶 1杯,鸡蛋 1颗,蔓越莓果干 1杯

松软蔓越莓玉米香玛芬杯子蛋糕的做法

　　1、蔓越莓干泡水软化，把干的材料放在同一锅中拌匀

　　 2、奶油隔水加热融化放凉，和鲜奶还有鸡蛋一起搅拌

　　 3、将做法 2 慢慢倒至做法 1 ，轻轻地搅拌均匀 (注意不能过度搅拌，否则就不松软了>

　　 4、加入蔓越莓干与面糊拌匀

　　 5、烤箱预热华氏390度，在杯子蛋糕烘烤模填入约2/3满的面糊后放入烤箱约烤20~25分钟即可！