简介 温馨的圣诞节即将到来,利用周末亲自动手做一道酸甜可口的蔓越莓苹果塔来和家人一同分享美好的时光吧~四溢的奶油香气暖和了冬日的冷空气,即使外头气温再低,心也是热呼呼的喔~ *我的另一道佳节料理"西班牙风味炖海鲜"~ http://icook.tw/recipes/68896 材料九吋生塔皮1个 苹果(大)1个 柠檬1个 细砂糖30g 无盐奶油15g 蔓越莓干适量 糖粉适量 无盐奶油100g 糖粉80g 鸡蛋2个 杏仁粉100g 低筋面粉20g 兰姆酒20ml做法1

　　 请参考我的"浓醇覆盆莓巧克力塔"完成九吋生塔皮https://icook.tw/recipes/54307烤箱预热至180度

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　　 生塔皮铺上烘焙纸,放上压派石(或豆子),送入烤箱烤10分钟后取出

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　　 法式杏仁膏室温软化奶油加糖粉打匀后,一点一点加入蛋液打匀,筛入杏仁粉及面粉拌匀,再加入兰姆酒拌匀即可

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　　 苹果去皮与核,切成约0.5cm薄片,加柠檬汁与细砂糖拌匀

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　　 将法式杏仁膏填入

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　　 排上苹果片,送入已预热至160度的烤箱烤约25~30分钟

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　　 取出表面烤至微焦的苹果塔放凉至不烫手,方便脱模

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　　 最后将切碎的蔓越莓干与适量糖粉撒在塔上就完成了!