简介 炎热的天气，非常适合做冷盘料理「贵妃醉鸡」，只要简单的调味，放入电锅炖煮后放凉，就能享受清凉醉香，用来宴客时搭配HOLA典雅盘组，更能衬托出美味！ 材料去骨鸡腿1支 红枣10颗 枸杞子10g 嫩姜片4片 花椒粒5g 当归1片 绍兴酒150cc 水200cc 盐1.5茶匙做法1

　　 备料:全鸡腿去骨、并备妥所有调味及药、食材

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　　 先将鸡腿以热水汆烫去血水后，与所有药、食材放入电锅，并放入绍兴酒与水于锅内，外锅以一米量杯水(约150cc)开始炖煮

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　　 炖煮完成，加入适量盐调味

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　　 取出放入容器待凉，可放入冰箱冷藏

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　　 食用前，再切片放入盘中

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　　 并淋上酱汁

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　　 充满酒香气味的冷盘料理完成~

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　　 使用HOLA田园风情骨瓷餐具系列，整套盘组搭配佳肴，让视觉与味觉更提升，幸福加倍！