干黄豆100g，盐2茶匙10g，白砂糖1汤匙15g，大料2粒，桂皮1根，酱油1汤匙15ml

　　1、干黄豆（大豆）入锅，放不多的水、盐、白砂糖、大料、桂皮、酱油。

　　2、慢火煮，卤干、豆皮皱即好。