简介 烤的微酸还带有点口感的青苹果，再加上略扎实溼润的蜂蜜蛋糕体，这样的天气配上一杯热咖啡~~微幸福的享受:) 材料蛋3个 蜂蜜90g 青苹果2个 柠檬1个 无盐奶油20g 鲜奶油2大匙 低筋面粉120g 无铅泡打粉2g做法1

　　备料。蛋需要先放在室温中回温。

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　　将苹果切片后，放入1大匙柠檬汁和1茶匙的砂糖混合均匀。

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　　在8"烤模中先铺上烤纸，底部刷上一层薄薄的奶油后，将苹果如图排列在底部。

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　　取一钢盆隔约40~50度C的热水将3个蛋 蜂蜜打发。

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　　将粉料过筛后分3次加入蛋糊中，轻轻拌匀。

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　　再将融化后的无盐奶油和鲜奶油倒入拌匀。

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　　蛋糕糊倒入模中。(蛋糕糊要能盖住底层的苹果~~)轻敲烤模几下让空气冒出。进预热好的烤箱，用180度C烤约20分钟即可。

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　　放稍凉后，拿一个大圆盘盖住烤模，将蛋糕整个倒扣在盘上，拿掉烤纸就完成了~~表面洒上适量的糖粉和柠檬皮屑更对味:))