简介 虾含丰富的蛋白质、透抽含丰富的矿物质、菇类含有高蛋白，与香味浓香的蒜油结合在料理中，将原有海鲜腥味去除，并将甘甜鲜味的肉质释放出来，是料理上更不可或缺的蒜油。 材料

　　生香菇 4朵,秀珍菇 50克,杏鲍菇 1支,鲜虾 100克,透抽 100克,辣椒 1支,九层塔 20克,小磨坊蒜风味油 45c.c.,小磨坊义大利香料 5克,小磨坊粗粒黑胡椒 5克,盐 5克,白葡萄酒(白酒) 30c.c.

蒜香风味野菇鲜虾的做法

　　1、香菇、杏鲍菇、辣椒切片，透抽切圈备用。

　　2、锅中放入所有菇类炒香后取出。

　　3、倒入小磨坊蒜风味油后，将虾、透抽倒入炒香。

　　4、再加入炒好的菇类后，撒入小磨坊义大利香料、小磨坊粗粒黑胡椒、盐、白葡萄酒、辣椒与九层塔，拌炒均匀即完成。