鸡肉 50g,红椒 1/4,黄椒 1/4,青江菜 五朵,蒜瓣 5瓣,酱油 1T,盐 少许,黑胡椒 少许

　　1、彩椒清江洗净切块，鸡腿肉去骨切块以酱油醃10分钟

　　 2、起油锅，蒜瓣爆香后，下鸡腿肉，皮朝下，煎至微黄翻面，持续煎至七八分熟 (健康起见，我鸡腿肉是去皮的)

　　 3、加入彩椒和青江菜梗，扮炒后加酱油，盐。续炒至鸡肉九分熟

　　 4、加入青江绿叶部分，炒至鸡肉熟成，均匀撒上黑胡椒，即可起锅