简介 全素可食用，美味便当菜 材料彩椒3颗 鸿喜菇一包 金针菇一包 盒装豆腐一盒 香菜少许 盐巴少许 胡椒少许做法1

　　准备食材

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　　将金针菇、鸿喜菇、香菜切成碎末状

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　　彩椒对切，并去除内部白色的心及种籽

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　　将切碎的金针菇、鸿喜菇、香菜放入锅中

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　　在锅中加入切碎的盒装豆腐，并且加入盐、胡椒调味

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　　将所有的材料搅拌均匀

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　　将混合均匀的馅料填入彩椒壳中，并放入锅中蒸25~30分钟

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　　蒸熟后起锅，并将汤汁倒出，放凉即可食用。

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　　多余的馅料可以加入面粉，下锅煎成煎饼，喜欢吃蛋的也可以再加一颗蛋。

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　　成品上桌