简介 选用切除牛排留下的半筋肉烹调，少了肉的负担，却多了筋的Q弹 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/228659662 材料半筋牛肉2斤 南瓜1小颗 洋葱1个 葱2支 酱油1／2碗 盐曲2匙 糖1小匙做法1

　　 热水泡除血水

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　　 炒香洋葱、牛肉

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　　 酱油上色，塩曲、糖，水炖煮

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　　 牛肉8分软时加入南瓜块

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　　 食用时，撒上葱花