简介 进口番茄糊每次买都一大罐又贵贵的，所以每次我都会用市面上卖的番茄汁，多加点新鲜番茄跟番茄酱来代替，还是跟正宗义大利酱有点差距，不过味道也不错。 材料大蒜2~3瓣 洋葱1个 胡萝卜(大)1根 牛番茄1~2个 马铃薯(小)3个 番茄汁(190ml)1罐 番茄酱适量 盐适量 黑胡椒适量 鲔鱼罐头1罐做法1

　　 材料：胡萝卜、马铃薯、番茄切块，有之前用剩的南瓜，所以决定一起用掉，同样也切块。洋葱我半颗切丁，半颗切丝。这次用的油是我前阵子做的大蒜奶油。

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　　 将奶油融化。

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　　 洋葱丁，大蒜爆香。

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　　 把胡萝卜、马铃薯块加进去炒。

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　　 可以呛一点红酒(非必要)。

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　　 加番茄汁，倒完后加点水把罐子内剩余的番茄汁也清出来。

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　　 加番茄酱，每个牌子的番茄酱味道不一样，视自己口味决定。

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　　 把剩下的材料全倒进去，拌匀。

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　　 把硬材料(胡萝卜、马铃薯)煮软后，把鲔鱼罐头倒进去。再拌煮一下就完成了~~