简介 宽扁面向来最适合搭配浓郁的酱汁，以奶油结合松露，并且带有淡淡辣度的腊味松露蕈菇宽扁面，不同以往的食材结合，希望可以带给您耳目一新的风味体验喔！ 材料辣椒少许 大蒜少许 蕈菇一手掬 乐奇雅黑松露酱一大匙 初榨橄榄油三大匙 RummoN.111大管面六颗 白酒50毫升 鲜奶油50毫升做法1

　　 前备制：将蕈菇类切成薄片备用。

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　　 前备制：将辣椒与大蒜切成细末备用。

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　　 煮面：煮面时间7分钟 加入酱汁拌炒3分钟=10分钟，因此，请先在加入海盐的滚沸盐水中烹煮7分钟。

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　　 起油锅，加入辛香料爆炒出香气后，加入蕈菇同样炒出香气。

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　　 在锅中加入白酒呛出香味，再以鲜奶油乳化酱汁。

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　　 将面条加入奶酱中，适度用煮面水调整浓稠度，并以海盐调整咸度。

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　　 最后加入黑松露酱搅拌均匀，就完成了！

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　　上桌