简介 蚵仔煎是道地台湾小吃，小朋友都很喜欢，我也从小就爱吃。肥美蚵仔搭配软Ｑ面糊、清脆小白菜、铁板香气的煎蛋，真的好吃 ! 材料蚵仔12颗 鸡蛋1颗 小白菜段2株 味噌1.5TBS 白砂糖3TBS 甜辣酱3TBS 酱油露3TBS 辣椒粉个人喜好 水100CC 花生粉1TBS 蕃薯粉2TBS 面粉1/2TBS 太白粉1TBS 水5TBS 油1TSP做法1

　　准备食材 :蚵仔、鸡蛋、小白菜段

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　　将[酱料]味噌、白砂糖、甜辣酱、酱油露、辣椒粉、水 、花生粉

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　　混合煮开,加入太白粉调匀备用

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　　将太白粉、蕃薯粉、面粉、水、油调匀成粉浆备用

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　　油起锅置入蚵仔

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　　加入粉浆

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　　打上蛋

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　　放上小白菜段

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　　待2面微金黄即可起锅淋上酱料

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　　成为好吃的[招牌蚵仔煎]