简介 这小锅是"海陆大餐"~没有砂锅,用小圆小锅来取代,吃起来有那么点氛围~ 海味加上肉味,也不要忘记来点青菜,补补色也补补健康.买的新鲜活虾,剥壳后,虾头可以拿来炒,反正都是要丢掉,就把它用到极至吧! 材料

　　虾子 10只,鸡胸肉 1付,荷兰豆 少许,葱 2~3支,干辣椒 1~2支,蒜头 3颗,蚝油 适量,酒 适量,酒 适量,蚝油 适量,糖 适量,虾汤 适量

鸡虾煲的做法

　　起锅,放入蒜片.辣椒及葱段炒香

　　 同上锅,接着倒入虾子拌炒,再在锅边淋入米酒呛香

　　 再将炒过的鸡肉放入一起拌炒,接着再下蚝油,糖及虾汤调味,最后倒入荷兰豆,盖锅略焖至荷兰豆熟即可完成