鸡腿肉去骨 二只,洋葱 1/2颗,鸿喜菇 1/3包,火腿片切小片 两小片,米 二杯

　　1、将鸡腿肉去骨切块醃料

　　2、香煎鸡腿肉半熟

　　3、火腿爆香后加入洋葱拌炒

　　4、米及鸿喜菇洗净后置入锅中拌炒

　　5、加入等量的椰奶水或高汤煮至小滚后，盖锅盖闷煮10-12分钟，闷5-10分钟，便可食用。