野生黑木耳，鲜核桃，小米椒，青柠檬，蒜，野园西或香菜替代，调味料盐鸡精糖

　　1.木耳用温水充分泡发，在放到开水中氽3分钟捞起入盘

　　2.将米椒切细切碎，放到木耳当中拌匀。将刚上市的核桃敲开，拨嫩核桃拌入。

　　3.挤柠檬汁拌入，把柠檬皮也一起放进去。加蒜，野园西调香

　　4.依个人口味，加盐，鸡精，糖等调味

　　这道菜十分爽口，夏天吃很开胃。新鲜核桃很应季不易得，不加不影响味道，只是少了几分口感和民族风味（图片来自网络，后续奉上。）