杏仁粉 50g,糖粉 50g,蛋白 1颗,细砂糖 35g

　　杏仁粉、糖粉过筛

　　 蛋白、砂糖打发

　　 打发后的蛋白霜依序加入杏仁粉糖粉拌匀烤箱180℃预热10分钟

　　 放入挤花袋、画圆方式将面糊放入烤箱（精工牌/180℃）看到蕾丝裙出来温度降到120℃风干许少果酱抹在两个饼壳间即可