材料200克排骨 20克红参（切片） 1个蒜头 10克姜（切片） 20克葱 800毫升水 1茶匙盐 猪肉腌料 1汤匙绍兴酒 1/2茶匙盐 1/4茶匙白胡椒粉做法1

　　把姜切成片，葱切成段

2

　　把排骨切成适中大小，加入腌料腌20分钟

3

　　把汤锅内的水煮沸，加入姜片及葱段，放入排骨汆水5分钟

4

　　沥干水放在一旁备用

5

　　把800毫升水加入锅内烧热，然后加入排骨，红参及蒜头，中火煮一小时

6

　　最后加入盐及胡椒粉调味，即可