简介 蛋饼是很多人经常选择的早餐，饼皮沾上鸡蛋煎香再夹进味道香甜的台式香肠，简单而美味，自己在家制作也更方便健康。 材料速冻蛋饼皮2片 鸡蛋4只 台式香肠2根 葱花适量 盐及白胡椒粉适量 酱汁材料： 水200毫升 甜辣酱4汤匙 白砂糖3汤匙 甜酱油2汤匙 番茄酱2汤匙 白味噌1汤匙 水淀粉适量做法1

　　准备一个锅，加入水、甜辣酱、砂糖、甜酱油、茄汁及白味噌煮至微滚

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　　加入水淀粉煮至酱汁浓稠，备用

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　　准备一个大碗，将鸡蛋打发，加入葱花，加盐及白胡椒粉拌匀

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　　用中火烧热锅，加少许油，加入香肠煎熟，盛起备用

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　　烧热一个锅，加入蛋饼用中火煎至变软，盛起

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　　用中火烧热同一个锅，加少许油，加入蛋液平铺，煎至半熟，放上蛋饼

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　　然后反转煎蛋

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　　在煎蛋上抹上酱汁，中间放上香肠

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　　将蛋饼卷起即成