简介 一般大家鱼肚都用煎的，介绍我家的另类做法: 不同于一般煎鱼肚干干的口感，这种做法可以吃到Q弹鱼皮and香甜的汤汁。 ps：煎得虽不完美好看却是秒杀。 材料

　　虱目鱼肚2片，蒜头少量，盐少许

半煎煮鱼肚的做法

　　1、先将鱼肚洗净擦干备用。

　　2、热少许油，放下鱼肚（鱼皮朝上）煎到微焦后翻面，再放少量水，用小火慢煮。

　　3、放蒜头跟盐，只要煮一下下就可以了。

　　4、完成上菜了:)))