简介 逢年过节必备的热呼呼桂圆紫米糕，香Q又弹牙的紫米甜而不腻，甜在嘴里暖在心里。 材料紫糯米145克 白圆糯米290克 桂圆70克 米酒540克 二砂糖6大匙 蜜枣适量做法1

　　 将紫糯米洗净，加入适量的水浸泡2小时。

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　　 浸泡过后筛掉多余的水分，白糯米也洗净。

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　　 电子锅内锅，加入紫糯米、白糯米、米酒及桂圆，混匀，放入电子锅煮约40分钟（或电锅外锅加入1杯水）。

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　　 蒸好后加入二砂糖，拌匀，在电子锅蒸约10分钟（或电锅外锅0.5杯水）。

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　　 准备空碗当作模具，摆入适量蜜枣，放入蒸好的桂圆紫米糕。

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　　 将桂圆紫米糕压实后倒扣碗，漂亮的桂圆紫米糕就完成了。

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　　上桌。