茄子 2条,冬粉 1个,绞肉 200克,九层塔 10克,辣椒 3条,豆瓣酱 两匙,酱油 ㄧ匙,油膏 ㄧ匙,麻油 ㄧ匙,香油 ㄧ匙,胡椒粉 少许,盐 少许

　　1、茄子用水烫

　　2、辣椒爆香加肉

　　3、加入调味料和茄子

　　4、等茄子收汁加入冬粉九层塔